Окружите существующий узел другим узлом с помощью Agility Pack

Это может быть немного некрасиво, но вы можете просто отредактировать атрибут InnerHtml узла oldElement.ParentNode следующим образом:

if (oldElement.Name == "table")
{
    oldElement.ParentNode.InnerHtml = "\r\n<div class=\"overflow\">\r\n"
        + oldElement.OuterHtml +
        "\r\n</div>\r\n";
}

Также не похоже, что вы могли бы редактировать атрибут OuterHtml oldElement (поэтому сначала вам нужно получить ParentNode). HtmlAgilityPack говорит, что вы можете получить / установить OuterHtml, но VS2010 сообщал мне, что это свойство только для чтения.

Изменить

Я поигрался с кодом, чтобы понять это, и увидел, что oldElement.ParentNode становится узлом <div> после вызова AppendChild(). Решение, которое я нашел, состоит в том, чтобы сделать еще один HtmlNode в начале блока if для хранения родительского элемента, а затем вызвать ReplaceChild() на этом узле в конце:

if (oldElement.Name == "table")
{
    HtmlNode theParent = oldElement.ParentNode;

    HtmlDocument doc = new HtmlDocument();
    HtmlNode newElement = doc.CreateElement("div");
    newElement.SetAttributeValue("class", "overflow");
    newElement.AppendChild(oldElement);

    theParent.ReplaceChild(newElement, oldElement);
}

Взгляните на CsQuery, порт jQuery на C #. Это легко сделать. Сначала загрузите документ:

CQ doc = CQ.CreateFromFile(..)  // or
CQ doc = CQ.CreateFromUrl(..)   // or
CQ doc = CQ.Create(string)

Создайте структуру для обертывания, вот четыре разных способа сделать это.

var wrap = CQ.CreateFragment("<div class='overflow'></div>");   // or

// you can pass HTML as a selector as in jQuery. The property indexer for a CQ
// object is the default method, same as $(..)

var wrap = doc["<div class='overflow'></div>"];   // or

var wrap = doc["<div />"].AddClass("overflow");  // or

// creates an element directly, sames as browser DOM methods

var wrap = doc.Document.CreateElement("div");
wrap.ClassName="overflow";

Оберните все таблицы структурой:

doc["table"].Wrap(wrap);          // or use longhand for the Select method

doc.Select("table").Wrap(wrap);   

Преобразуйте весь документ в строку:

string html = doc.Render();