Строка заменить регулярное выражение, как усы js для Ruby

Я новичок в рубине и пытался сделать простую функцию, которая брала бы файл и заменяла все усы массивом. Например:

простой.tpl

<p>Hello {{person_name}}</p>
<p>{{welcome_msg}}</p>

Я хочу изменить его с помощью массива ключей и значений.

class Template

    attr_accessor :file_name

    def parse_template (array_to_replace)
        str = File.read(file_name)

        array_to_replace.each do |item|
        # required code here ...
        end

        return str
    end

end

Кто-нибудь может поставить нужный код???

Ожидаемый результат

Я не знаю, как многомерные массивы работают в ruby, но я хочу:

the_arr = Array(
   :person_name => "John Doe",
   :welcome_msg => "Hello friend"
)
object = Template.new
object.file_name = "simple.tpl"
output = object.parse_template(the_arr);

puts output

я должен получить

<p>Hello John Doe</p>
<p>Hello friend</p>