в чем разница между INCLUDE 'param.inc' и INCLUDE 'param.fi'?

Оператор INCLUDE просто включает любой текстовый файл как часть исходного кода.

Разница между двумя вашими операторами заключается в том, что один включает файл с другим именем файла, чем другой. Расширение совершенно не актуально.

Вы можете поместить в файл param.whatever любые операторы Fortran, которые вам нужны. Плевать на имя файла.