как динамически добавлять меню в Qt

Такой код должен работать:

QMainWindow wnd;
QAction *act = wnd.menuBar()->addMenu("SomeMenu")->addMenu("someSubmenu")->addAction("someAction");
QObject::connect(act,SIGNAL(triggered()),
                 someObj,SLOT(actionReaction()));

Я думаю, что addMenu () addAction () должен работать более надежно. У меня такой подход работает.

Я не уверен, что точно понимаю, что вы готовы делать в своем Move() слоте.

Но вот ваш собственный код (я удалил то, что мне показалось бесполезным), модифицированный так, чтобы он не падал на моем компьютере:

mainwindow.h

#ifndef MAINWINDOW_H
#define MAINWINDOW_H

#include <QMainWindow>

#include <QAction>
#include <QMenu>

class MainWindow : public QMainWindow
{
   Q_OBJECT

public:
   explicit MainWindow(QWidget *parent = 0);

private:
   QMenu* menu;
   QAction *dummyaction;
   QMenu* m_pSubMenu;
 private slots:
    void Move();
};

#endif // MAINWINDOW_H

mainwindow.cpp:

#include "mainwindow.h"

#include <QMenuBar>

MainWindow::MainWindow(QWidget *parent) : QMainWindow(parent)
{
   m_pSubMenu = NULL;
   QMenuBar* pMenuBar = new QMenuBar(this);

   setMenuBar(pMenuBar);

   dummyaction = new QAction("Testing",this);
   menu = new QMenu("Test", this);
   menu->addAction(dummyaction);
   this->menuBar()->addMenu(menu);

   connect(menu, SIGNAL(aboutToShow()), this, SLOT(Move()));
}

void MainWindow::Move() {
   if (!m_pSubMenu) {
      m_pSubMenu = new QMenu(menu);
      dummyaction->setMenu(m_pSubMenu);
   }
   QAction* pAction = new QAction("Test", this);
   m_pSubMenu->addAction(pAction);
}

Я не знаю точно, что вы хотите сделать со своим Move() слотом, но, например, каждый раз, когда вызывается Move() слот, добавляется новый элемент подменю.

Надеюсь это поможет.