Escape-символ Laravel в построителе запросов

Кодирую запрос:

$result = \DB::table('order_items as oi')
        ->selectRaw(
            'order_item_type as item_type,
            order_item_id as item_id,
            if(order_item_type = "App\\\Models\\\Book", oi.price, invoices.price) as price
              )

просто обратите внимание на инструкцию if, мне нужно использовать два escape-символа, или запрос не соответствует App\Models\Book. когда я проверяю выходной запрос отладчиком laravel, он:

select order_item_type as item_type,
order_item_id as item_id,
if(order_item_type = "App\\Models\\Book", oi.price, invoices.price) as price,...

что здесь происходит? Удаляет ли построитель запросов laravel одну косую черту, а затем движок mysql удаляет вторую косую черту во время выполнения?

РЕДАКТИРОВАТЬ:
Но где-то еще в том же запросе у меня есть предложение where, в котором я использовал один escape-символ, и он отлично работает:

 ->leftjoin('books', function ($q) {
            $q->on('q3.order_item_id', '=', 'books.id')
                ->where('q3.order_item_type', '=', 'App\\Models\\Book');
        })

и часть выходного запроса отладчиком laravel:

left join `books` on `q3`.`order_item_id` = `books`.`id` and 
`q3`.`order_item_type` = 'App\Models\Book'

Может ли кто-нибудь объяснить, почему в if я должен использовать два escape-символа, а в join нужен только один escape-символ?
на самом деле не было бы проблем, если бы Я даже не использую escape-символы в where методе построения запросов и пишу код как:

  ->leftjoin('books', function ($q) {
            $q->on('q3.order_item_id', '=', 'books.id')
                ->where('q3.order_item_type', '=', 'App\Models\Book');
        })