Полагаю, вы больше не можете делать подпись в Mail с помощью AppleScript?
Если вы используете Sierra, попробуйте этот простой скрипт:
tell application "Mail" to make new signature with properties {name:"My Signature"}
Все, что я получаю, это «Почта получила ошибку. Ошибка обработчика AppleEvent».
Это ошибка?
