Swift 3 UserDefaults не сохраняет

Совершенно озадачен, почему приведенный ниже код не сохраняется правильно. Я просмотрел и распечатал каждую переменную индивидуально, чтобы убедиться, что у всех есть данные, и вплоть до latestBottle все в порядке. Но когда я пытаюсь вернуть значение из UserDefaults, оно 0.0.

func saveBottleEntry() {
    let allBottleEntries = realm.objects(SubmittedEntry.self).filter("bottleQuantity > 0")
    for bottle in allBottleEntries {
        bottleTimes.append(bottle.submissionTime!)
    }
    latestBottle = bottleTimes.max()!
    UserDefaults.standard.set(latestBottle, forKey: "latestBottle")
    print(UserDefaults.standard.double(forKey: "latestBottle"))
}

bottleTimes - это массив дат, извлекаемый из базы данных Realm. Затем я беру самую новую дату bottleTimes.max() и сохраняю ее в UserDefaults.