Создавайте префабы в соответствии с платформой игрока с помощью LobbyManager.

Твоя проблема

if (Application.platform == RuntimePlatform.WindowsEditor || Application.platform == RuntimePlatform.WindowsPlayer)
{
    m_currentPlayers.Add(conn.connectionId, 0);
}
else if (Application.platform == RuntimePlatform.Android)
{
    m_currentPlayers.Add(conn.connectionId, 1);
}

Компонент NetworkLobbyManager ведет себя по-разному при запуске в качестве клиента или хоста, но в конечном итоге, если я прав, хост обрабатывает спавн игрока. В вашем коде это означает, что компонент смотрит только на свою собственную платформу, а не на платформы подключающихся игроков.

Возможное решение

Вам необходимо передать хосту информацию о платформе подключающегося игрока. Вы можете создать производный класс NetworkConnection, который извлекает и переносит информацию о платформе, производный класс NetworkClient, который использует ваш собственный NetworkConnectionкласс, и, наконец, настроить свой собственный производный класс NetworkLobbyManager для извлечения информации о платформе и ее использования.

//NetworkClient

public class MyNetworkClient: NetworkClient
{
    public MyNetworkClient() : base()
    {
        SetNetworkConnectionClass<MyNetworkConnection>();
    }
}

//NetworkConnection class

public class MyNetworkConnection : NetworkConnection
{
    private RuntimePlatform connectionPlatform;

    public MyNetworkConnection() : base()
    {
        connectionPlatform = Application.platform;
    }

    public RuntimePlatform ConnectionPlatform { get { return connectionPlatform; } }
}

// Suggested adjustment for your NetworkLobbyManagerClass

void AddPlayer(MyNetworkConnection conn)
{
    // I like switches, it's a question of taste imo
    switch(conn.ConnectionPlatform)
    {
        case RuntimePlatform.Android:
            m_currentPlayers.Add(conn.connectionId, 1);
            break;
        case RuntimePlatform.WindowsEditor:
        case RuntimePlatform.WindowsPlayer:
        default:
            m_currentPlayers.Add(conn.connectionId, 0);
    }
}

public override GameObject OnLobbyServerCreateLobbyPlayer(NetworkConnection conn, short playerControllerId)
{
    // Explicitely pass your custom class
    AddPlayer(conn as MyNetworkConnection);
    return base.OnLobbyServerCreateLobbyPlayer(conn, playerControllerId);
}

public override GameObject OnLobbyServerCreateGamePlayer(NetworkConnection conn, short playerControllerId)
{
    GameObject go = Instantiate(spawnPrefabs[m_currentPlayers[conn.connectionId]]);
    NetworkServer.AddPlayerForConnection(conn, go, playerControllerId);

    return go;
}

Я хотел бы услышать от вас, сработало ли это. :)

Отредактировано: поскольку MyNetworkConnection наследуется от NetworkConnection, его можно передать как параметр NetworkConnection. Это означает, что вы можете оставить свои переопределенные методы как есть, однако вам необходимо явно передать свой класс MyNetworkConnection вашему методу AddPlayer.