Angular - выбранный параметр не фиксируется в объекте ngForm

Отредактировано для удаления нерелевантного кода.

Я пытаюсь распечатать объект формы на консоли, но выбранный параметр не отображается. В консоли он отображается как undefined.

Коды я поместил ниже. Если кто-то может подсказать, что не так с этим конкретным кодом, это будет полезно. Сообщите мне, если потребуется дополнительная информация.

Component.html:

<form #f="ngForm" (ngSubmit)="save(f.value)">

....

  <div class="form-group">
    <label for="category">Category</label>
    <select ngModel name="category" id="category" class="form-control">
      <option value=""></option>
      <option *ngFor="let c of categories$ | async" [value]="c.key">
        {{ c.name }}
      </option>
    </select>
  </div>

....

Component.ts:

import { CategoryService } from './../../category.service';

....

export class ProductFormComponent implements OnInit {

  categories$;

  constructor(categoryService: CategoryService) {
    this.categories$ = categoryService.getCategories();
  }

  save(product) {
    console.log(product);
  }

....

Category.Service.ts:

import { AngularFireDatabase } from 'angularfire2/database';

....

  getCategories() {
    return this.db
      .list('/categories', ref => ref.orderByChild('name'))
      .valueChanges();
  }

....

Я хочу, чтобы значение, выделенное из базы данных Firebase, было записано в объекте. Если я поставлю c.name, я получаю удобное для пользователя имя.