Передача эмодзи Unicode из REST API потребителям Android и iOS

Каков наиболее подходящий формат Unicode в качестве строки для передачи от моего REST API пользователям Android и iOS, чтобы убедиться, что смайлики будут отображаться с наименьшими усилиями разработчиков приложений?

Это моя иконка.
https://emojipedia.org/fishing-pole-and-fish/

????

И моя полезная нагрузка API:

{
    "icon": "U+1F3A3"
}

Таким образом, приведенный выше смайлик может быть выражен различными способами:

• U+1F3A3 С веб-сайта Unicode
• \U0001F3A3 escape-последовательность Unicode
• \u{1F3A3} Скаляр Юникода
• 0x1F3A3 Шестнадцатеричный

Или я могу просто передать это так?

{
    "icon": "????"
}