Hibernate OneToOne попытался присвоить идентификатор из нулевого свойства один к одному

Я пытаюсь создать отношение один к одному между двумя объектами, где на дочерний элемент ссылается родительский идентификатор как внешний ключ. Вот мои 2 объекта:

@Entity
@Table(name = "users")
public class User extends PanacheEntityBase implements Serializable {

    @Id
    @GeneratedValue(generator = "UUID")
    @GenericGenerator(name = "UUID", strategy = "org.hibernate.id.UUIDGenerator")
    String id;

    @OneToOne(mappedBy = "user", cascade = CascadeType.ALL , optional = false)
    Profile profile;

    public String getId() {
        return id;
    }

    public void setId(String id) {
        this.id = id;
    }

    public Profile getProfile() {
        return profile;
    }

    public void setProfile(Profile profile) {
        this.profile = profile;
    }
}

а также

@Entity
@Table(name = "profiles")
public class Profile extends PanacheEntityBase implements Serializable {

    @GenericGenerator(name = "generator", strategy = "foreign",  parameters = @Parameter(name = "property", value = "user"))
    @Id
    @GeneratedValue(generator = "generator")
    @Column(name = "user_id")
    String id;

    @OneToOne
    @MapsId
    @JoinColumn(name = "user_id")
    User user;

    public String getId() {
        return id;
    }

    public void setId(String id) {
        this.id = id;
    }

    public User getUser() {
        return user;
    }

    public void setUser(User user) {
        this.user = user;
    }
}

При сохранении я создаю объект и сохраняю его:

    User user = new User();
    Profile profile = new Profile();
    user.setProfile(profile);
    userRepository.persist(user);

но я получаю эту ошибку

org.jboss.resteasy.spi.UnhandledException: javax.persistence.PersistenceException: org.hibernate.id.IdentifierGenerationException: попытка присвоить идентификатор из нулевого свойства «один к одному» [com.myne.entities.Profile.user]

Что я делаю неправильно?