Добавление элемента в раскадровку без кода работает правильно, я только что проверил. Так что, вероятно, вы сделали что-то не так в коде. Или это исправлено в последней версии XCode.

На данный момент я обнаружил, что это работает только на Каталине, даже на Мохаве происходит сбой. По словам @ThomasTempelmann, в XCode 12.5.1 лучше, но я еще не проверял это.

There are two ways to solve this:

1. Use Xcode 12.5.1 or later

Создайте приложение с помощью Xcode 12.5.1 или более поздней версии, которая, по-видимому, исправила совместимость с системами до 10.14.

2. Add the NSSearchToolbarItem in code

Если вы хотите по-прежнему иметь возможность открывать проект с более старыми версиями Xcode (например, Xcode 11 и более ранними), вы не можете поместить новый NSSearchToolbarItem в раскадровку, иначе более старые версии Xcode откажутся открывать его.

В этом случае вы бы продолжали использовать классический NSToolbarItem с элементом управления NSSearchField внутри него. Задача состоит в том, чтобы заменить его на NSSearchToolbarItem при работе с macOS 11 или более поздней версии.

Я пробовал несколько методов, таких как явное удаление элемента классической панели инструментов поиска с панели инструментов, а затем добавление нового и реализация функции делегата для его предоставления. Хотя это работало, это вызывало проблемы, когда пользователь позволял настраивать панель инструментов: тогда диалоговое окно продолжало показывать старый элемент поиска вместе с новым. Единственным способом решить эту проблему был доступ к закрытым функциям (_setAllowedItems и _setDefaultItems), но меня это не устраивало.

Наконец-то я нашел это справедливое решение:

1. Создайте новый пользовательский класс, назовите его SmartSearchToolbarItem и сделайте его подклассом NSToolbarItem.
2. В раскадровке измените класс поля поиска с NSToolbarItem на SmartSearchToolbarItem.
3. Добавьте следующий код в реализацию SmartSearchToolbarItem:

#if __MAC_OS_X_VERSION_MAX_ALLOWED < 101600
@interface NSSearchToolbarItem : NSObject
- (instancetype)initWithItemIdentifier:(NSToolbarItemIdentifier)itemIdentifier;
@end
#endif

@implementation SmartSearchToolbarItem

-(instancetype)initWithItemIdentifier:(NSToolbarItemIdentifier)itemIdentifier
{
    self = [super initWithItemIdentifier:itemIdentifier];   // this is necessary even if we won't use it, or we'll crash in Big Sur
    Class cls = NSClassFromString(@"NSSearchToolbarItem");
    if (cls) {
        self = (id) [[cls alloc] initWithItemIdentifier:itemIdentifier];
    }
    return self;
}

Это не только автоматически заменит классический элемент поиска новым в Big Sur и позже, но даже — и это та часть, которую я действительно не понимаю — по-прежнему будет работать с подключенными IBActions и IBOutlets. Таким образом, нет необходимости копировать и свойства в коде.

Fixing Segmented Controls

И если у вас есть сегментированные элементы управления на панели инструментов, вам также понадобится этот код для настройки их размеров в зависимости от размещения, поскольку они имеют разную ширину в системах Big Sur и более ранних системах macOS (10.15 и 10.14 будут в порядке, но если вы также поддерживаете 10.13, вам это обязательно понадобится):

- (void)fixSegmentedToolbarItemWidths // call this from `viewWillAppear`
{
    if (@available(macOS 10.14, *)) {
        // no need to set the sizes here
    } else {
        BOOL didChange = NO;
        for (NSToolbarItem *item in self.view.window.toolbar.items) {
            NSControl *control = (NSControl*)item.view;
            if ([control isKindOfClass:NSSegmentedControl.class]) {
                [control sizeToFit];
                NSRect frame = control.frame;
                const int padding = 2;
                item.minSize = NSMakeSize(frame.size.width+padding, item.minSize.height);
                item.maxSize = item.minSize;
                didChange = YES;
            }
        }
        if (didChange) {
            [self.view.window.toolbar validateVisibleItems];
        }
    }
}

Sample code

страница Github