Сообщение об ошибке довольно ясно. Вам не хватает ionic-angular:
ERROR in The target entry-point "ionic-stepper" has missing dependencies:
[ng] - ionic-angular
ionic-angularуказан как зависимость, поэтому вам потребуется получить копию если вы хотите использовать ionic-stepper.
Вот причина вашей проблемы:
Я скачал этот пакет...
Загрузка файлов вручную не рекомендуется для установки библиотек из NPM.
Вместо этого используйте Yarn или инструмент командной строки NPM, чтобы установить его. Эти инструменты автоматически определят и установят зависимые пакеты, такие как ionic-angular: