Яху! погода в приложении для айфона

Я подозреваю, что это проблема с пространствами имен XML. В зависимости от используемой структуры и фактического полного XML вам придется обращаться к элементам по их пространству имен. Возможно, вы захотите переключиться на другую платформу на основе DOM (без использования NSXMLParser), например GDataXMLNode от Google. В среде на основе DOM вы можете получить доступ к отдельным узлам в древовидной структуре вместо того, чтобы создавать их самостоятельно.

В сети есть множество примеров для этого, например Building RSS-ридер или как для чтения и записи XML-документов с помощью GDataXML. Но чтобы привести быстрый пример, как это может выглядеть:

NSError *error = nil;
GDataXMLDocument *doc = [[GDataXMLDocument alloc] initWithData:data options:0 error:&error];

if (doc == nil) { return nil; }

NSMutableDictionary *result = [[NSMutableDictionary alloc] init];

NSArray *lists = [doc nodesForXPath:@"/result/list" error:nil];
if ([lists count] > 0)
{
    for (GDataXMLNode *list in lists) {
        int listid = [self integerInNode:list forXPath:@"listid"];
        NSString *listname = [self stringInNode:list forXPath:@"name"];

        [result setValue:[NSNumber numberWithInt:listid] forKey:listname];   

    }     
}
[doc release];
return [result autorelease]; 

1. Да, Яху! позволяют использовать их API в соответствии с политикой добросовестного использования, даже в коммерческих целях. Не будьте ослом и дайте им достаточно реквизита, например. их значок или логотип со ссылкой на их веб-сайт.
2. Я не думаю, что важно знать, почему существуют различия в обоих выходных форматах. Используйте то, что лучше/проще для вас. Лично я предпочитаю использовать JSON и класс Apple NSJSONSerialization.