В постоянно развивающейся сфере пищевой промышленности технологии стали катализатором преобразующих изменений. Среди наиболее влиятельных технологий — искусственный интеллект (ИИ) и машинное обучение (ML) , которые произвели революцию в работе отрасли. От фермы до вилки эти технологии создают сейсмический сдвиг в том, как продукты питания производятся, распределяются, контролируются за качество и воспринимаются потребителями. В этом блоге рассказывается о глубоком влиянии..